Ein Apéro, der nicht belastet und sehr bekömm­lich ist.

Zutaten:

  • Eier
  • wenig Rahm
  • Schinken, Rohschinken  oder geräuchert­er Lachs für die Füllung
  • Crème fraîche oder Mer­ret­tich­schaum (je nach Füllung)
  • frische Kräuter, Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Eier mit etwas Rahm und feinen Kräutern mis­chen, ein dünnes Omelett her­aus­brat­en und abkühlen lassen.

Fül­lung mit Schinken oder Rohschinken:
Omelett mit Crème fraîche bestre­ichen, würzen nach Belieben und mit dem Schinken belegen.

Fül­lung mit geräuchertem Lachs:
Omelett mit Mer­ret­tich­schaum bestre­ichen und mit Lachs belegen.

Omelett nun satt aufrol­len und in Räd­chen schneiden.

Zum Rezept

Guten Appetit!

Herzlichen Dank

euer Nico­las

Dieses Rezept passt zum 9‑Tages-Ernährungskonzept Clean 9. Was ist Clean 9?

Clean 9 fördert das Bewusst­sein für eine gesunde Ernährung und hat zudem fol­gende Vorteile:

  • Gewichts-Man­age­ment
  • Kör­p­er-Reini­gung
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