Zutaten
- 1 Aubergine
- 4 grosse Tomaten
- 1 Rolle Ziegenkäse
- Thymian
- Olivenöl
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
Das Gemüse waschen. Die Auberginen in Scheiben schneiden, leicht salzen und auf ein Backblech legen.
Thymian mit Olivenöl vermischen. Auf den Auberginenscheiben verteilen.
Tomaten in Scheiben schneiden, auf die Auberginenscheiben legen. Mit Salz und Pfeffer würzen, nochmals etwas von der Thymian-Öl-Mischung darüber geben.
Die Ziegenkäserolle in Scheiben schneiden und als Abschluss oben drauf legen.
Backofen auf 200 Grad vorheizen und die Auberginen für 15 Minuten überbacken.
Guten Appetit!
euer Nicolas
Dieses Rezept passt zum 9‑Tages-Ernährungskonzept Clean 9. Was ist Clean 9?
Clean 9 fördert das Bewusstsein für eine gesunde Ernährung und hat zudem folgende Vorteile:
- Gewichts-Management
- Körper-Reinigung
- Mehr Energie & Power