Zutaten für ca. 200ml:
- 100g frischer Bärlauch
- 150ml Olivenöl
- 50g Parmesan (gerieben)
- 20g geschälte, ungesalzene Pistazien
- 1/2 Bio-Zitrone
- Salz
Zubereitung:
Bärlauch ‑wenn nötig- waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Parmesan grob würfeln (oder geriebenen Parmesan verwenden). Zitrone waschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen.
Alle Zutaten zusammen mit dem Olivenöl in einen Mixer geben und auf höchster Stufe zu einer cremigen Masse verarbeiten. Zum Schluss mit Salz abschmecken.
Guten Appetit!
euer Nicolas
Dieses Rezept passt zum 9‑Tages-Ernährungskonzept Clean 9. Was ist Clean 9?
Clean 9 fördert das Bewusstsein für eine gesunde Ernährung und hat zudem folgende Vorteile:
- Gewichts-Management
- Körper-Reinigung
- Mehr Energie & Power