Brot, Teig­waren und Co. gel­ten als unverzicht­bare Lebens­mit­tel, dabei lässt es sich mit weniger  Kohlen­hy­drat­en ein­fach viel gesün­der leben.  Es gibt ganz tolle Möglichkeit­en, um sich gesund und eben „low carb“ zu ernähren. Eines mein­er Lieblingsrezepte ist der Oop­sie-Burg­er und ich zeige Dir gerne, wie er gemacht wird. Ein­fach und unkompliziert!

Zutaten:

Brötchen (für einen Burger braucht man 2)

  • 4 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 100g Frischkäse

Burger

  • 1 kleine Zwiebel
  • 500g Hack­fleisch
  • Käs­escheiben
  • Tomate, in Scheiben
  • Salat
  • Zwiebeln, in Ringe geschnitten

Zubereitung:

Eier tren­nen und Eiweiss mit ein­er Prise Salz steif schla­gen. Eigelb und Frischkäse in ein­er Schüs­sel ver­rühren und den Eis­chnee sorgfältig darun­ter­heben. Auf einem mit Back­pa­pi­er belegten Blech Klekse for­men. Bei 150 Grad ca. 20–30 Min. backen.

Zwiebel klein schnei­den und mit 500 g Hack­fleisch ver­mis­chen, gut würzen. Aus der Hack­fleis­chmasse Burg­er for­men. Die Burg­er von bei­den Seit­en brat­en, je mit ein­er Käs­escheibe bele­gen und im Ofen noch kurz erwär­men, bis der Käse schmilzt.

Die Burg­er mit Tomat­en, Salat, Zwiebeln etc. garnieren

Dazu passt: Frisches Gemüse. Auberginen-Dip

Zum Rezept

Guten Appetit!

Herzlichen Dank

euer Nico­las

Dieses Rezept passt zum 9‑Tages-Ernährungskonzept Clean 9. Was ist Clean 9?

Clean 9 fördert das Bewusst­sein für eine gesunde Ernährung und hat zudem fol­gende Vorteile:

  • Gewichts-Man­age­ment
  • Kör­p­er-Reini­gung
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